Торт, пожалуй, единственное кондитерское изделие, которое может придать праздничную атмосферу любому событию. Без него сегодня трудно представить не только день рождения, но и свадьбу, для которой он готовится с особым энтузиазмом. Его делают не просто вкусным, но и очень красивым, а самое главное, запоминающимся.

Первый шаг - выбор кондитерского предприятия, которое будет изготавливать для вас свадебный торт. Cанкт-Петербург, Москва и другие мегаполисы нашей страны могут предложить большую базу таких фабрик. Однако, не отстает от этого и периферия, где можно сделать заказ, как на хлебокомбинате, так и на небольшом частном производстве. Найти их можно через сеть интернет, по объявлениям в газете или узнать у продавцов в магазине адрес их поставщиков. Не спешите с выбором, хорошо все узнайте, так как это ответственный шаг.

Не стоит уповать на фото готовых изделий, лучше самому проехать на производство и убедиться в серьезности компании. Попросите менеджеров дать вам попробовать продукцию и возьмите с собой миниатюрную копию будущего заказа. Так вы лучше сможете понять вкус в спокойной домашней обстановке. Немаловажным будет тот факт, с кем сотрудничала кондитерская фабрика. Так будет легче понять уровень предприятия.

Если у вас опыта в этом вопросе не хватает, что, скорее всего, то было бы лучше доверить выполнение этого задания свадебному организатору, а вы только утвердите предложение. Пусть перед этим он сведет вас с проверенными не один раз кондитерскими фабриками, которые будут потенциальными исполнителями данного заказа. На встрече покажите фотографии понравившихся моделей тортов и объясните ваши предпочтения. Обсудите его оформление, которое в большинстве случаев, соответствует общему стилю свадебного торжества. Старайтесь украшать только съедобным декором, например, лентами, фигурками или цветами.

Форма торта может стать особым шиком на свадьбе, например, его можно выполнить в стиле ретро или автомобиля, все зависит от предпочтений молодоженов. Не будет скучной и традиционная круглая или квадратная форма, которую можно украсить живыми цветами. Одной из новинок считаются сегодня капкейк-торты или мини-тортики. Они выкладываются на красивую, можно тематическую, подставку.

Очень удобно, так как торт уже нарезан на куски, которые похожи друг на друга. Красивая и гармоничная композиция. Но этот процесс более трудоемкий, чем традиционные изделия, поэтому и стоимость капкейк-торта дороже.